Zitronenblechkuchen

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer Schaummasse rühren.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.
  3. Den fertigen Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen.
  4. Bei 170°-190° etwa 35-45 Minuten backen.
  5. Saft von 2 Zitronen mit Puderzucker verrühren und damit den heißen Kuchen mit einem Pinsel tränken.
  6. Den erkalteten Kuchen mit Zitronenglasur bestreichen und in beliebig große Stücke schneiden.