Zebrakuchen

1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

2. Während des Rührens langsam das Öl und das lauwarme Wasser hinzufügen.

3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eimasse rühren.

4. Den Teig in zwei Hälften teilen. Unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren.

5. Eine Springform (ca. 26 cm) einfetten und bemehlen.

6. Für das Zebramuster: Abwechselnd je 2 EL des hellen und des dunklen Teigs genau in die Mitte der Form übereinander geben. Der Teig fließt von selbst nach außen und erzeugt das Muster. Nicht glatt streichen!

7. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Tipp: Alternativ einfach den hellen Teig in die Form geben, danach den dunklen Teig obendrauf verteilen und mit einer Gabel durch kreisende Bewegungen ein Marmormuster erzeugen.