Schoko-Cookies

#Süßspeisen#50 Rezepte#Thermomix
180°C, 10-15 Min

Zubereitung

  1. Die weiße Schokolade und die Mandeln im Mixtopf zerkleinern (4 Sek./Stufe 6) und umfüllen.

  2. Die Haferflocken im Mixtopf grob zerkleinern (3 Sek./Stufe 8) und ebenfalls umfüllen.

  3. Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanillezucker im Mixtopf schaumig rühren (30 Sek./Stufe 4).

  4. Mehl, Kakao, zerkleinerte Haferflocken, Backpulver und Salz zugeben und vermischen (20 Sek./Stufe 4).

  5. Die Schoko-Mandel-Mischung hinzufügen und kurz unterrühren (30 Sek./Stufe 2). Ggf. mit dem Spatel nachhelfen.

  6. Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Portionen vom Teig abstechen und mit ca. 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.

  8. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, bevor sie in eine Keksdose umgefüllt werden.