Klassischer Nudelsalat

#Beilagen

Zubereitung

  1. Nudeln kochen: Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Etwa 3 Minuten vor Ende der Garzeit die TK-Erbsen hinzufügen. Alles zusammen abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Dressing: In einer großen Schüssel die Salatcreme mit Ketchup, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Mit etwas Gurkenwasser aufgießen, bis das Dressing eine cremige Konsistenz (ähnlich wie Buttermilch) hat.
  3. Vorbereitung: Wurst, Käse und Tomaten in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
  4. Mischen: Die gewürfelten Zutaten sowie die abgekühlte Nudel-Erbsen-Mischung zum Dressing geben und alles gründlich vermengen.
  5. Ziehen lassen: Den Salat für mindestens 3 Stunden, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Nudeln saugen dabei einen Teil der Flüssigkeit auf, was für die optimale Konsistenz sorgt.

Quelle: chefkoch.de