Kartoffelgratin

Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten.

Würzen: Den Knoblauch schälen und entweder fein würfeln oder direkt in die Form pressen.

Schichten: Die Kartoffeln schälen und in ca. 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben in die Form schichten und leicht mit Kräutersalz und Muskat würzen. Die restlichen Kartoffeln darüberlegen.

Sauce: Sahne und Milch mischen. Mit der Gemüsebrühe, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen.

Übergießen: Die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.

Abschluss: Einige Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und das Gratin eine goldbraune Kruste hat.