Blaubeer-Himbeer-Quarknachtisch

1. Magerquark, Joghurt, Mascarpone und Zucker in einer Schüssel zu einer glatten Creme verrühren.
2. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
3. In einer großen Glasschüssel abwechselnd die Creme und die (noch gefrorenen) Himbeeren schichten.
4. Mit den geraspelten Schokospänen bestreuen.
5. Das Dessert für mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Beeren langsam auftauen und ihr Aroma abgeben.

Quelle: chefkoch.de